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サンクスギビング

今年のサンクスギビングは特別な招待客もなく二人で過ごしました。
お客様が居ない分、目が回るほどの忙しさはなかったけれど、二人でサンクスギビギングディナーを楽しもうと、朝から少しずつ準備を開始。
私の担当はデザートのみ。ターキーとその他サイドディッシュは旦那さんの担当。(これが我が家です。)
朝から『オーブンは何分くらい使う?』と聞かれオーブンの使う時間を計算されて、私の作業は朝からに。
今回はじめてパンプキンパイに挑戦してみました。パイ生地がいつも満足できなかったところに(多分、粉の種類) William Sonomaでパイクラフトの粉(バターと水をまぜるだけ)を見つけたのでそれを利用。おまけに、葉、ドングリの形の型抜きまでみつけて買ってしまったのでそれでデコレーション。フィリングはかぼちゃのピューレの缶にシナモンやジンジャー、ナツメグなどをいれて、砂糖のかわりにメイプルシロップをつかって作ってみました。
出来上がりは、パイ生地→おいしい!フィリング→おいしい!

私のパイが焼き上がった頃、旦那さんはパンを焼くためにパン生地を丸めてました。
そこからは私はのんびり〜。洗濯したり、片付けしたり。
旦那さんはターキーを焼き、グレービーも作り、クランベリーソースも作り、他の料理も作り。で、焼けたターキーです。

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そしてディナー。美味しかった!満足!

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コメント

まるでアメリカ映画のワンシーンを見ているような
幸せな1日、お互い感謝しあうには最高なシチュエーション
です。全てに感謝ですね。

サンクスギビングから始まった4日の休暇はお正月のようで、楽しかったです。もう12月、クリスマスがやってきます。

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